Je vous presente une entree très savoureuse et unique, c’est un dessert facile et efficace! Ideal pour accompagner vos boissons dans toutes les occasions ! Ce petit delice va vous conquerra je vous promets. Personnellement j’adore cette Bûche de Noël !
Ingredients :
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170g Chocolat noir
100g Chocolat noir pour le glaçage
120g Sucre en poudre
5Oeufs
50g Mascarpone
120g Farine
2cl Crème liquide
Preparation :
Comment preparer cette Bûche de Noël ?
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Faire d abord battre le sucre en poudre avec 1 œuf entier et 4 jaunes. Ajoutez la farine et melangez.
Fouetter 4 blancs en neige ferme et incorporez-les delicatement à la preparation precedente à l’aide d une spatule.
Prechauffez le four à 180 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurise et repartissez-y la pâte. Enfournez 10 min.
Demoulez le biscuit sur un torchon propre et roulez-le delicatement sur lui-même, avec le torchon.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et placez-le au congelateur pour qu’il fige legèrement. Melangez-le avec le mascarpone.
Deroulez le biscuit et garnissez-le avec le chocolat au mascarpone. Enroulez le biscuit sur lui-même.
Preparez le glaçage en faisant fondre le reste de chocolat avec la crème liquide. Étalez le melange sur la bûche. Coupez les entames et gardez au refrigerateur jusqu’au moment de servir.
Et voilà ! Votre Bûche de Noël est prête à être manger !
