Pour gouter un dessert savoureux, pourquoi pas opter pour le brillant gâteau au chocolat noir. Une recette majoritairement composee de chocolat, ce gâteau seduit tout le monde notamment ceux qui aiment tant le chocolat. Vous pouvez bien le servir à n’importe quelle occasion avec la forme dont vous souhaitez, à l’instar de cœur pour la Saint-Valentin. Il s’avère très facile à preparer. N’hesitez pas à le reparer pour changer un peu de dessert durant votre fête conviviale.
Les ingredients necessaires pour la preparation
Le brillant gâteau au chocolat demande l’utilisation des ingredients suivants pour sa realisation :
250 g de chocolat noir
100 g de beurre
5 œufs de poule
100 g de sucre
1 cuillère à soupe de rhum
5 g de cacao en poudre non sucre
20 g de farine de ble tendre de type 00
Preparation
Le brillant gâteau au chocolat reste très facile preparation. Pour le realiser, commencez par hacher grossièrement le chocolat et coupez le beurre en petits morceaux. Faites fondre le tout au bain-marie
Ensuite, cassez les œufs dans un bol. Tachez de bien separer les blancs des jaunes. Ajoutez le sucre et le rhum aux jaunes d œufs et battez-les au fouet electrique jusqu’à obtention d un melange leger et mousseux.
Par ailleurs, ajoutez le cacao tamise et melangez jusqu’à homogeneite. Puis ajoutez egalement la farine.
Incorporez progressivement le chocolat fondu avec une cuillère en bois. Vous obtenez un melange dur au final.
En outre, rincez le fouet electrique puis fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Et incorporez les blancs d œufs montes à la pâte à l’aide d une cuillère en bois. Veuillez toujours utiliser l’outil dans le même sens.
Enfin, versez la pâte dans une moule prealablement beurree et farinee. Enfournez à 180° pendant 40 minutes. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.
