Pour une entree ou en plat accompagnees d une sauce au yaourt et d une salade verte, voici des boulettes simple, rapides et facile à preparer, vous pouvez les accompagne d un jus de citron. Un regal !!
Qu’elle soit utilisee en aperitif en gouter ou carrement lors d un pique-nique, ces boulettes sont une merveille ! Elles sont si croustillantes et irresistibles !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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120 g de courgettes râpees egouttees
30 g de farine
1 c. à s. d aneth frais hache
1 œuf
3 c. à s. de parmesan râpe
1 oignon hache
1 c. à s. de persil frais hache
50 ml d huile d olive
Sel/poivre
Preparation :
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Dans un grand bol, melangez d abord la farine, l’œuf, le fromage, l’aneth, le persil, le sel et le poivre, puis ajouter les courgettes râpees et l’oignon hache.
Faites chauffer l’huile d olive dans une grande poêle.
Formez des boulettes avec la preparation de courgettes.
Passer à frire durant environ 5 min de chaque côte jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur brun dore.
Sortir finement les boulettes de la poêle et deposer sur une assiette munie de papier absorbant pour enlever l’excès d huile.
Servir chaudes. Deguster !
