Une recette de bœuf haché rapide/facile qui est un plat de nouilles qui sera sur votre table toute la semaine ! Si crémeux et si réconfortant ! La recette est écrite pour servir quatre personnes, mais j’adore griller une grosse miche de pain quand je fais des nouilles comme ça, j’ai toujours l’impression d’avoir des pâtes dans une sauce tomate à la crème épaisse, encore mieux que les restes grillés de la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 1/2 oignon doux moyen, coupé en dés

– 1 1/2 cuillerée à thé d’assaisonnement à l’italienne

– 2 verres de bouillon de bœuf

– 3/4 verre de crème épaisse

– 8 onces de coquilles de pâtes moyennes

– 1 livre de bœuf haché

– 2 gousses d’ail émincées

– 2 cuillères à soupe de farine tout usage

– 1 boîte de sauce tomate (15 onces)

– sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût

– 6 oz de fromage cheddar extra-fort râpé

Préparation :

Comment préparer Le bœuf et Coquilles Crémeux ?


Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage; bon drainage.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 35 minutes, en veillant à ce que le bœuf ne se désagrège pas pendant la cuisson; brûler l’excès de graisse. Mettre de côté.

Ajouter les oignons dans la poêle et cuire environ 23 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Ajouter l’ail et l’assaisonnement italien et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute.

Incorporer la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute.

Ajouter graduellement le bouillon de boeuf et le ketchup. Ébullition; Réduire le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange soit réduit et légèrement épaissi, environ 68 minutes.

Ajouter les pâtes, le bœuf et la crème et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient cuits, environ 12 minutes ; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 2 minutes.

Servir immédiatement.

Et voilà ! Le bœuf et Coquilles Crémeux est prêt à être manger !

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