J’adresse les amateurs de la simplicite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par des BISCUITS AUX POMMES SELON CYRIL LIGNAC, parfaits pour les debutants et ultra gourmands, en fait c’est une recette rapide à preparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson comme sorte d accompagnement. Un vrai regal pour les papilles !!
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingredients :
– 2 pommes golden
– 100 g de sucre
– 80 ml d huile de tournesol
– 350 g de farine
– 1 zeste de citron râpe
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– Jus de citron
– sucre glace
– Cannelle en poudre
Preparation :
Comment faire ces BISCUITS AUX POMMES SELON CYRIL LIGNAC ?
Laver d abord et eplucher les pommes, les couper en deux et retirer le cœur. Coupez-les en morceaux et laissez-les tremper dans l’eau avec du jus de citron pour ne pas noircir. Dans un bol, battre les œufs entiers avec une fourchette, ajouter le sucre, l’huile et le zeste de citron râpe. Bien melanger.
Ajouter la farine tamisee avec la levure chimique et melanger à nouveau avec la fourchette. Le melange aura une consistance un peu douce, ne vous inquietez pas, il doit être comme ça. Secher les morceaux de pommes et les melanger avec la pâte.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurise. Prenez la pâte par cuillerees et deposez-la sur la plaque, sans vous soucier de donner aux biscuits une forme regulière. Cuire les biscuits aux pommes dans un four statique prechauffe, à 180 ° pendant 20 minutes. Ou dans un four ventile prechauffe, à 170 ° pendant 20 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez refroidir les biscuits et saupoudrez de sucre glace melange à la cannelle en poudre.
