Aujourd’hui je vous propose un dessert léger et rafraîchissant et sera prêt dans 15 minutes ! il est gourmand et très chic, ces Beignets de Carnaval façon alsacienne représentent une recette savoureuse et facile à préparer pour un gouter original.
Ingrédients :///
– 1 kg Farine
– 1 pincée de Sel
– 120 g de Beurre
– Zeste de citron
– Lait 1 verre
– 120 g Sucre
– 4 d’œufs
– Levure de bière ou boulangère 40 g
– Cannelle
– Sucre glace
Préparation :
Comment cuire ces Beignets de Carnaval façon alsacienne ?
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Commencer par disposer la farine en puits et ajoutez les ingrédients les uns après les autres selon l’ordre indiqué.
Pétrissez ensuite bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure.
Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d’épaisseur. Découpez-y des ronds à l’aide d’un verre. Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ.
Faites dorer les beignets dans une casserole d’huile chaude.
POUR TERMINER :
Égouttez-les et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace.
Et voilà ! vos Beignets de Carnaval façon alsacienne sont prêts à être manger !
