Aujourd’hui je vous propose un dessert léger et rafraîchissant et sera prêt dans 15 minutes ! il est gourmand et très chic, ces Beignets de Carnaval façon alsacienne représentent une recette savoureuse et facile à préparer pour un gouter original.

Ingrédients :///

– 1 kg Farine

– 1 pincée de Sel

– 120 g de Beurre

– Zeste de citron

– Lait 1 verre

– 120 g Sucre

– 4 d’œufs

– Levure de bière ou boulangère 40 g

Cannelle

– Sucre glace

Préparation :

Comment cuire ces Beignets de Carnaval façon alsacienne ?

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Commencer par disposer la farine en puits et ajoutez les ingrédients les uns après les autres selon l’ordre indiqué.

Pétrissez ensuite bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure.

Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d’épaisseur. Découpez-y des ronds à l’aide d’un verre. Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ.

Faites dorer les beignets dans une casserole d’huile chaude.

POUR TERMINER :

Égouttez-les et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace.

Et voilà ! vos Beignets de Carnaval façon alsacienne sont prêts à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis