Vous cherchez une proposition d un dessert vraiment original, voici alors ce Matafan aux pommes et à la cannelle. Un dessert simple, original et apetissant, et il est compose de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce Matafan aux pommes et à la cannelle sera parfait à offrir à vos convives lors de vos gouters, ou, vu la rapidite d execution, même pour une collation entre amis.
Ingredients :
– 200 g de farine
– 60 g de sucre
– 400 ml de lait
– Sucre glace
– 40 g de beurre
– 4 pommes
– 4 œufs
– 2 pincees de cannelle
– Jus d 1 citron
– Huile
Preparation :
Comment preparer ce Matafan aux pommes et à la cannelle ?
Commencez par peler les pommes, retirer leur trognon et les trancher finement avec une mandoline, puis les citronner. Battre les œufs avec la cannelle et 50 g de sucre. Toujours en fouettant, ajouter la farine, suivie du lait.
Huiler ensuite la poêle et y verser la moitie du melange. Ajouter les pommes et les parsemer du reste de sucre. Les couvrir de la pâte restante. Repartir le beurre et faire cuire le tout un quart d heure, à feu moyen. Baisser le feu à doux et faire cuire le matafan de l’autre côte durant 5 minutes. Avant de servir, le decorer de sucre en poudre.
Et voilà ! Votre Matafan aux pommes et à la cannelle est prêt à être manger !
