Voici une meilleure recette d’un excellent support pour votre gouter : Beignets aux pommes de Cyril Lignac. Un dessert typique traditionnel. En fait, ils sont nés dans une région riche en pommiers mais sont répandus dans toute la France notamment pendant la période du carnaval, mardi-gras.

Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !

Ingrédients :

50 g de sucre cannelle en bâtons ou en poudre

200 g de farine

1 pincée de sel fin

30 cl de lait

2 à 3 pommes à cuire

5 cl de rhum

2 cuillères à soupe d’huile

1 œuf + 1 blanc d’œuf

Huile végétale pour la friture

Sucre glace

Préparation :

Comment préparer ces Beignets aux pommes de Cyril Lignac ?

Tout d’abord, préparez un bain de friture dans une casserole. En parallèle, mélangez la farine, le sucre, l’huile, le sel, l’œuf entier et le blanc d’œuf. Ajoutez progressivement le lait et remuez bien. Pour une pâte homogène, mettez la farine en deux fois ! Rajoutez un peu de rhum. Réservez.

Eplucher ensuite les pommes et retirez l’intérieur avec un vide-pommes. Faites de belles tranches rondes.

Etape 3 : Plongez les tranches de pommes dans la pâte à beignet puis dans le bain de friture. Pour éviter que les pommes collent au fond, déposez-les soigneusement dans la friture sans les lâcher. Egouttez les beignets sur un papier absorbant puis saupoudrez de sucre glace.

 Vos Beignets aux pommes de Cyril Lignac sont prêts !

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