Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire un cake en famille ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à réaliser : Je parle du Baba au rhum classique, une recette délicieuse et raffinée, très spécial. Vous pouvez déguster cette recette accompagnée de vos boissons froides !

Ingrédients :

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La pâte à savarin :

– 125 g de farine

– 5 cl de lait demi écrémé

– 50 g de beurre

– 2 œufs

– 1 sachet de levure chimique

– 1 cuillerée à café de sucre

– 1 pincée de sel

Pour le sirop :

– ½ litre d’eau

– 250 g de sucre semoule

– 6 cuillerées à soupe de rhum

Préparation :

Comment préparer ce Baba au rhum classique ?

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Allumer d’abord votre four à 180° c / th 6.

Dans un saladier, mettre la farine, les œufs entiers et le lait un peu chaud avec la levure.

La laisser reposer 40 mn à la chaleur ambiante.

Rajouter le beurre mou, le sucre et une pincée de sel fin.

Beurrer le moule à baba (s’il n’est pas en silicone). Y verser la pâte qui doit le remplir aux 2/3 seulement. Faire cuire à four moyen pendant 20 mn environ. Démouler le baba au sortir du four puis le replacer tout chaud dans son moule durant la préparation du sirop.

POUR TERMINER :

Sirop : faire bouillir l’eau avec le sucre pendant 2 mn. Hors du feu y ajouter l’alcool. Verser aussitôt sur le baba chaud, toujours dans son moule. Quand le baba est entièrement imbibé, le démouler et le placer sur un plat de présentation.

Voilà ! Votre Baba au rhum classique est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis