Vous manquez d’inspiration ou d’idees pour faire un cake en famille ? Ne vous inquietez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à realiser : Je parle du Baba au rhum classique, une recette delicieuse et raffinee, très special. Vous pouvez deguster cette recette accompagnee de vos boissons froides !

Ingredients :


La pâte à savarin :

– 125 g de farine

– 5 cl de lait demi ecreme

– 50 g de beurre

– 2 œufs

– 1 sachet de levure chimique

– 1 cuilleree à cafe de sucre

– 1 pincee de sel

Pour le sirop :

– ½ litre d eau

– 250 g de sucre semoule

– 6 cuillerees à soupe de rhum

Preparation :

Comment preparer ce Baba au rhum classique ?


Allumer d abord votre four à 180° c / th 6.

Dans un saladier, mettre la farine, les œufs entiers et le lait un peu chaud avec la levure.

La laisser reposer 40 mn à la chaleur ambiante.

Rajouter le beurre mou, le sucre et une pincee de sel fin.

Beurrer le moule à baba (s’il n’est pas en silicone). Y verser la pâte qui doit le remplir aux 2/3 seulement. Faire cuire à four moyen pendant 20 mn environ. Demouler le baba au sortir du four puis le replacer tout chaud dans son moule durant la preparation du sirop.

POUR TERMINER :

Sirop : faire bouillir l’eau avec le sucre pendant 2 mn. Hors du feu y ajouter l’alcool. Verser aussitôt sur le baba chaud, toujours dans son moule. Quand le baba est entièrement imbibe, le demouler et le placer sur un plat de presentation.

Voilà ! Votre Baba au rhum classique est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis