Voici un aperitif pour les amateurs du contraste crevette/ avocat qui va vous plaire sans aucune doute. Le mousse d avocats aux crevettes est une veritable gourmandise, irresistible pour les adultes et les enfants. Une delicieuse mousse d avocats aux crevettes parfaite en debut de repas ou comme une proposition de buffet de dernière minute. Une recette simple mais delicieuse.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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16 crevettes roses cuites decortiquees
2 c.à.s de jus de citron
2 pincees de piment d Espelette
2 avocats bien murs
3 c.à.s de crème fraîche epaisse
Sel
Preparation :
Comment faire cette mousse d avocats aux crevettes ?
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Commencer tout d abord par couper les avocats en deux et retirer le noyau.
Ensuite, mettez la chair des avocats dans une grande assiette, ecraser-la, arroser-la d une première cuilleree de jus de citron.
Incorporez la crème fraîche epaisse, le sel et le piment d Espelette, puis melanger, rectifier l’assaisonnement en citron et en sel.
Mettre finalement la mousse dans des verrines ou des coupelles et garnir-les de crevettes decortiquees, puis placer vos verrines au frais pendant au moins 2 heures, avant de servir.
A ce stade, votre mousse d avocats aux crevettes est prête !
