Roules de crêpes au saumon: idee simple et rapide parfaite pour les fêtes de Noël à faire en quelques minutes, excellente pour un menu poisson.
ces rouleaux sont delicieux et simples , une entree qui se prepare en 5 minutes, ideale quand on a du temps et qu’on a besoin de preparer beaucoup de choses surtout pendant les vacances de Noël.
une gourmandise parfaite pour ce samedi, à servir en entree pour un dîner ou en amuse-gueules pour un aperitif. Très simples à realiser et très gourmands
Temps de preparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
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Ingredients pour Rouleaux de saumon et robiola
1 pâte feuilletee (rectangulaire)
8 tranches de saumon
80 g de Robiola
Preparation : Roules de crêpes au saumon
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Preparation des roses de saumon
Pour 8 crêpes :
Ingredients pour les crêpes :
2 oeufs
125 grammes de farine
300 ml de lait
Ingredients pour la garniture :
250 gr de ricotta
200 gr de saumon fume
fusee
Temps de preparation preparation : 20 min
Temps de cuisson cuisson : 20 min
Temps total total : 40 minutes
Rouleaux de crêpes à la ricotta et au saumon
Comment faire des rouleaux de crêpes à la ricotta et au saumon
Preparez les crêpes : Mettez la farine dans un bol, faites un trou au centre et commencez à verser le lait en melangeant le melange jusqu’à ce qu’il soit lisse et sans grumeaux. Ajoutez ensuite les œufs battus et melangez le melange jusqu’à l’obtention d’une pâte à crêpes lisse et fluide.
pâte à crêpes
1
Maintenant, couvrez la pâte d’un film alimentaire et mettez-la au refrigerateur pour qu’elle repose pendant 30 minutes.
4 revêtement compose avec film alimentaire
2
Maintenant, faites cuire les crêpes, faites chauffer une noix de beurre dans une grande poêle anti-adhesive et quand elle est fondue, versez une louche de pâte et inclinez pour repartir la pâte uniformement sur toute la surface.
5 verser le melange dans la poêle antiadhesive
3
Cuire chaque crêpe environ une minute de chaque côte puis les retourner à l’aide d’une spatule
4
Lorsque les crêpes sont prêtes, placez-les sur une assiette plate l’une sur l’autre
5
Remplissez-les maintenant une crêpe à la fois, en etalant d’abord une couche de ricotta puis le saumon fume.
2 crêpes farcies
6
Rouler les crêpes pour obtenir des pains.
3 crêpes roulees
7
Couper en rouleaux d’environ 3 cm.
4 rouleaux coupes
8
Arrêtez-vous avec des cure-dents, puis apportez vos rouleaux de crêpes à la ricotta et au saumon à table, en les accompagnant de roquette.
