Le gâteau à l’avoine, banane et cacao rendra sûrement vos petits-déjeuners ou goûters plus doux. Ce gâteau est riche en fibres, protéines et bons gras. Il aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang grâce à l’absence de sucre ajouté et de farine. Il contient des flavonoïdes, des composés antioxydants importants présents dans le cacao et le chocolat. Il est également une bonne source de minéraux tels que le fer, le magnésium et le zinc, et est riche en potassium.
Ce gâteau est rapide à préparer et conserve toutes les propriétés nutritives des ingrédients. En effet, il ne nécessite pas de cuisson. En résumé, préparer un gâteau sans cuisson avec ces ingrédients offre non seulement un dessert délicieux, mais aussi une option saine et nourrissante, tant qu’il est consommé avec modération et dans le cadre d’un mode de vie équilibré.
La recette du gâteau à l’avoine, banane et cacao : vraiment bon et sain !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 1 heure
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 8
Calories : 240 par part
Gâteau à l’avoine, banane et chocolat
Ingrédients :
- 250 g de flocons d’avoine
- 3 bananes mûres
- 100 g de chocolat sans sucre ajouté
- 30 g de cacao
- 1 cuillère à café d’huile de tournesol
- Cannelle en poudre (optionnel)
- Une poignée de noix concassées (optionnel)
Préparation :
Épluchez 2 bananes, coupez-les en rondelles et placez-les dans un bol. Mixez-les avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée.
Ajoutez la cannelle en poudre et le cacao, mélangez avec une cuillère pour obtenir une consistance lisse et dense, puis réservez.
Dans une poêle antiadhésive, faites griller les flocons d’avoine à feu moyen pendant 2-3 minutes, en remuant constamment. Laissez refroidir et mettez-les dans un bol.
Ajoutez la purée de bananes, la cannelle et le cacao aux flocons d’avoine et mélangez bien pour obtenir une pâte molle et compacte. Divisez-la en deux parts égales.
Placez un cercle à pâtisserie de 16 cm sur une assiette, huilez-le avec l’huile de tournesol, puis étalez la première moitié de la pâte dans le fond du cercle en lissant avec une cuillère.
Épluchez une banane, coupez-la en rondelles et disposez-les sur la base. Recouvrez avec le reste de la pâte et lissez à nouveau. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure (ou 15 minutes au congélateur).
Hachez le chocolat sans sucre et faites-le fondre, puis ajoutez l’huile de tournesol et mélangez.
Retirez le cercle à pâtisserie du gâteau, nappez-le de chocolat fondu, saupoudrez de noix concassées (si vous le souhaitez), et servez
