Les pommes de terre gratinées sont un accompagnement sain et savoureux qui vous laissera un sourire aux lèvres. Ces tubercules sont délicieux de toutes les manières, mais préparés ainsi, ils sont merveilleux, vous le constaterez dès que vous essayerez cette recette.
En effet, elles plairont à toute la famille et vous les cuisinerez souvent, surtout pour les plus petits. De plus, cela peut être une idée pour casser la monotonie en les proposant comme collation salée, en entrée ou en apéritif lorsque vous avez des invités.
La préparation est vraiment simple et rapide, sans compter qu’elles sont peu caloriques car elles sont cuites au four et la recette ne nécessite pas d’huile. Une recette à base de pommes de terre une fois par semaine est permise même au régime, à condition de ne pas en abuser et de ne pas gâcher les efforts fournis !
La recette des pommes de terre gratinées, cette fois je les ai préparées ainsi : j’ai juste eu le temps de les goûter !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 6
Calories : 120 par pièce
Ingrédients
– 2 pommes de terre
– 100 g de Parmesan râpé
– Poivre au goût
Pour la sauce
– 150 g de yaourt grec
– 1 gousse d’ail râpée
– Persil haché au goût
– Aneth haché au goût
– Sel et poivre au goût
Préparation
1. Épluchez d’abord les pommes de terre, rincez-les soigneusement, râpez-les avec un éplucheur (dans le sens de la longueur comme pour les carottes), et placez-les dans un bol.
2. Ajoutez le poivre, le Parmesan râpé et mélangez bien avec des pinces à salade.
3. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, déposez-y six petits tas de pommes de terre (en les espaçant), donnez-leur une forme ronde et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à 200°C.
4. Enfin, mettez le yaourt grec dans un bol, ajoutez le poivre, le persil haché, l’aneth haché, le sel, la gousse d’ail râpée et mélangez pour obtenir une sauce à servir avec vos galettes de pommes de terre.
