Une fois que vous aurez goûté au flan au chou, jambon cuit et fromage, vous ne pourrez plus vous en passer, vous l’aimerez tellement que vous voudrez le faire tous les jours. En effet, c’est un plat délicieux et savoureux qui saura vous séduire littéralement.
Sans aucun doute, c’est la recette parfaite pour présenter ce légume aux enfants, qui, faites-nous confiance, l’apprécieront cuisiné et dégusté de cette manière. Vous surprendrez même vos invités, car vous leur proposerez un déjeuner ou un dîner non seulement délicieux mais aussi sain et nutritif.
De plus, ce plat est idéal pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. Alors, êtes-vous curieux et avez-vous envie de le goûter ? Parfait, voyons comment le préparer, cela ne prendra pas beaucoup de temps.
La recette du flan au chou, jambon cuit et fromage : tout le monde en mangera !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 tranches
Calories : 250 par tranche
Ingrédients :
– 1 chou vert haché
– 6 cuillères à soupe de farine
– 4 œufs
– 100 g de Pecorino toscan en tranches (ou galbanino light)
– 2 gousses d’ail hachées
– 2/3 tours d’huile d’olive extra vierge
– Jambon cuit en tranches
– Une poignée de chapelure
– Poivre selon le goût
– Sel selon le goût
Instructions :
1. Dans une poêle antiadhésive, versez un filet d’huile d’olive extra vierge, ajoutez les gousses d’ail hachées et le chou haché, mélangez, salez, poivrez et faites cuire pendant 10 minutes.
2. Cassez ensuite les œufs dans un bol, ajoutez le sel et le poivre, fouettez-les à la main, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Intégrez ensuite le chou et mélangez avec une spatule, en continuant à travailler jusqu’à obtenir une consistance molle mais compacte.
4. Ensuite, graissez un plat rectangulaire en verre avec de l’huile d’olive, saupoudrez-le de chapelure, étalez-y la moitié de la pâte, garnissez avec quelques tranches de jambon cuit et les tranches de Pecorino toscan, couvrez avec le reste de la pâte, lissez, saupoudrez de chapelure et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
5. Enfin, mettez au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C, lorsque vous avez encore 5 minutes avant la fin, activez le mode grill, sortez du four, laissez reposer et servez votre flan.
