La tarte salée « vidage de frigo » est la meilleure alternative pour ceux qui n’aiment pas trop les sucreries, car elle est excellente aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter, et c’est une recette qui permet de vider le réfrigérateur. En effet, cette tarte salée peut être facilement préparée avec les restes que l’on a à la maison. Et, vu à quel point elle est délicieuse, il ne fait aucun doute qu’elle remportera un énorme succès et qu’il ne restera même pas une part.
Vous pouvez également être sûr qu’une fois terminée, tout le monde vous demandera à grands cris de la refaire, car elle est vraiment délicieuse en plus d’être saine et nutritive. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez également la servir en entrée, en apéritif ou même l’apporter pour un pique-nique. Une portion est autorisée dans un régime (sans exagérer les quantités). Voyons comment la préparer !
La recette de la tarte salée « vidage de frigo », vous pouvez l’emmener partout et elle est délicieuse !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8 tranches
Ingrédients
- 200 g de farine d’avoine
- 4 œufs moyens
- 200 g de crème fraîche (ou de yaourt)
- 100 g de jambon cuit en dés et/ou légumes hachés
- 100 g de fromage râpé type galbanino allégé
- 10 g de levure chimique instantanée
- 2 tiges d’oignon vert coupées en rondelles
- une poignée d’épinards hachés
- une poignée de graines oléagineuses au goût
- Poivre selon le goût
- Sel selon le goût
Préparation
Tout d’abord, cassez les œufs dans un bol, assaisonnez avec du sel et du poivre et battez-les avec un batteur électrique pour les rendre mousseux.
Ajoutez ensuite la crème fraîche, mélangez avec le batteur électrique, tamisez et ajoutez la farine avec la levure et mélangez bien avec une spatule pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez maintenant le fromage râpé, le jambon cuit coupé en dés, les tiges d’oignon vert coupées en rondelles et les épinards hachés, et mélangez bien les ingrédients.
Versez ensuite la préparation dans un moule à cake de 20×10 centimètres, lissez-la bien et ajoutez une poignée de graines à la surface.
Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C, puis laissez refroidir la tarte salée, démoulez-la et dégustez-la.
