Pour un bon petit-déjeuner ou une collation qui ne sacrifie pas la gourmandise au détriment de l’authenticité, les beignets aux pommes sont le meilleur dessert à essayer. En effet, ils sont doux, chauds et délicieux, fondant dans la bouche et enveloppant le palais de leur douceur.
On a presque envie de goûter la pâte crue, alors imaginez à quel point ils peuvent être irrésistibles ! Ils sont juteux juste comme il faut, les enfants se précipiteront sûrement pour prendre leur petit-déjeuner ou leur goûter en voyant le plateau. De plus, si vous en prenez un peu trop (dans la mesure du possible bien sûr), vous n’aurez aucun sentiment de culpabilité, car ils apportent très peu de calories et se marient plutôt bien avec un régime alimentaire.
Les préparer sera un vrai plaisir, car il ne faut que 5 minutes et vous pouvez même les cuisiner quand vous êtes pressé, afin de ne jamais vous priver d’une bonne douceur.
La recette des beignets aux pommes, tout le monde se précipitera en les voyant sur la table !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : environ 8 beignets
Calories : 90 par beignet
Beignets aux pommes
Ingrédients
150 g de yaourt blanc
140 g de farine (de votre choix)
1 pomme pelée et râpée
2 cuillères à café de stevia (ou en alternatif 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave)
1 œuf
1 pincée de sel
½ cuillère à café de levure chimique
un filet d’huile pour la poêle
Préparation
Pour commencer, cassez l’œuf dans un bol, ajoutez la stevia (ou le miel ou le sirop) et battez bien les ingrédients avec un fouet à main.
Ajoutez ensuite la pincée de sel, la pomme pelée et râpée et le yaourt, et mélangez bien à l’aide d’une spatule.
Tamisez et incorporez la farine préalablement mélangée à la levure, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Enfin, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez quelques cuillerées de pâte à la fois (selon la capacité de votre poêle), façonnez-les en leur donnant une forme ronde typique des beignets (ou des pancakes) et laissez cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
Une fois prêts, servez-les à table et dégustez-les tels quels ou accompagnés d’une cuillerée de confiture allégée, de pâte à tartiner protéinée, de fruits frais ou simplement de yaourt !
