La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters et de collations gourmands et si simples.
Un dessert classique et invitant, parfait pour un délicieux repas de fin. Le Gâteau Roulé aux fraises thermomix est tout ce que vous pourriez souhaiter : un dessert moelleux et rafraîchissant, mais en même temps gourmand et adapté à toutes les occasions.
D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un gouter copieux pour épater les invités accompagnés de bonnes boissons froides.
Ingrédients :
Pâte de roulé
4 œufs entiers
15 grammes de sucre vanillé Thermomix
125 grammes de farines
1/2 paquet de levure chimique
150 grammes de sucre
La crème
175 grammes de fraises frais
50 grammes de fromage frais type philadelphia créma cheese
25 grammes de sucre
150 grammes de mascarpone
Préparation du Gâteau Roulé aux fraises thermomix :
Déposez tout d’abord la pâte sur une plaque ( flexipan ou silicone ) et enfourner 10 min à 180°
La crème :
Tous les ingrédients sauf les fraises déco, mixez dans le mixingbowl 30 sec/ 4 vit
Étalez la crème avec un spatule, découpez les fraises et posez les sur surface
Roulez le roulé et mettez-le au frigo pendant 1 heure ou congeler moins de 30 min avec film ( bien serrer )
Saupoudrez de sucre glace et mettez quelques tranches de fraise pour la décoration.
Pour changer un peu, réalisez cette recette avec de la confiture de framboises et des framboises fraîches ou surgelées.
