Agréable en gouter, ou pour une collation au soir. C’est une recette classique desserts japonais. En fait, il c’est la recette que toute la famille préfère. Un Gâteau Japonais fait avec trois Ingrédients seulement qui se distinguent par l’onctuosité du fromage et le subtil parfum du chocolat blanc de cette recette se marient à merveille et sauront combler vos invités avec élégance…
Les ingrédients :
– 3 œufs
– 120g de chocolat blanc ou de chocolat au lait
– 120g de fromage blanc
Préparation :
D’abord, cassez le chocolat en petit bout et placez-les dans un grand bol.
Puis, fondez le chocolat au bain-marie.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Puis fouettez les blancs avec un batteur électrique jusqu’à formation de pics mous.
Mélangez le fromage blanc avec le chocolat fondu. Mélangez délicatement à température ambiante.
Puis ajoutez les jaunes d’œufs… ainsi que les blancs d’œufs peu à peu. Idéalement en trois fois afin d’avoir une texture cotonneuse.
Préparez un plat à cuisson avec du papier cuisson : un cercle d’environ 20 cm de diamètre avec un bord de 15 cm.
Maintenant versez la pâte en la répartissant uniformément.
Placez le plat sur un plateau de cuisson dans lequel vous ajouterez 250 ml d’eau bouillante.
Puis, placez le tout dans un four préchauffé à 170°C pour 15 minutes. Puis baissez la température à 160° pour un autre quart d’heure. Éteignez ensuite le four et laissez le gâteau au four pour encore 15 minutes.
Voilà ! Vous avez un superbe gâteau à 3 ingrédients. Saupoudrez de sucre tamisé si cela vous chante. Bon appétit !
