Dans le pain à l’orange, la bonté et la beauté sont combinées – et il suffit de goûter une tranche pour en être sûr, mais quelles sont les principales caractéristiques de ce délicieux produit au levain ? Découvrons ensemble, pas avant d’allumer le Thermomix, bien sûr. Le pain à l’orange, également appelé pain croustillant, se distingue par sa simplicité et sa gourmandise.
Ingrédients :
- 1 orange
- 50 ml d’huile de tournesol
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Confiture d’orange (pour la couverture)
Préparation :
Pour confectionner le pain à l’orange, il est impératif de nettoyer soigneusement l’orange avant de la découper en morceaux
Ensuite, broyez-la dans un mixeur
Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre
Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez soigneusement
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique et fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène et crémeux
Incorporez la purée d’orange et mélangez avec une spatule Transvasez le mélange dans un moule préalablement graissé
Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes
Néanmoins, pour vous assurer de la cuisson, vérifiez-la en y enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir nette
Enlevez le gâteau à l’orange du four et laissez-le refroidir complètement
Enfin, pour finaliser, nappez le dessus du gâteau de confiture d’orange
