La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; un apéritif à servir soir (tout en faisant bonne impression auprès de vos convives), que tout le monde puisse apprécier et qui sera apprécié. En effet, dès le premier morceau, votre palais appréciera sa délicieuse saveur qui, croyez-moi, est si exquise qu’elle vous laissera sans voix. Même les enfants en seront fous ! Alors, si vous souhaitez découvrir comment le préparer, vous trouverez ci-dessous la recette complète.
Ingrédients :
Pain de mie(sans croûte) 8 tranches
Emmental 90 g
Lait entier 150 g
Chapelure 100 g
8 tranches de jambon cuit
Œufs 1
Poivre noir au goût
Huile d’olive extra vierge au goût
Préparation :
Commencer par couper le fromage en tranches légèrement plus petites que le pain et d’environ 1 cm d’épaisseur.
Farcir le pain avec une tranche de jambon cuit.
Déposer le fromage dessus et placez une feuille de film alimentaire en dessous, enroulez la tranche de pain essayer de bien serrer le rouleau à l’aide du film.
Sceller les rouleaux des deux côtés en serrant le film sept et réfrigérer pendant 1 heure.
À ce stade, versez l’œuf et le lait dans un plat allant au four et poivre noir.
Battre au fouet pour mélanger.
Tremper chaque rouleau dans le lait et l’œuf puis dans la chapelure.
Faites chauffer un doigt d’huile de graines dans une poêle et placez les rouleaux.
Faites-les cuire environ 10 minutes à feu moyen-vif en les retournant de chaque côté.
Transférez-les sur du papier absorbant pour sécher l’excès d’huile et dégustez les petits pains chauds et le jambon.
