Je vous presente une succulente recette ; un gâteau de madère: très facile pour un goûter ou un diner reussi. Simple, original et appetissant. Une belle façon humble de deguster les gâteaux surtout pour les enfants. À servir en entree ou accompagnement d une boisson froide. Un melange des ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster.
Aller lancez-vous dans la preparation de cette recette epatante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
- 150 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 c. à s. de lait
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 5 g de levure chimique
- 1 zeste de citron
Preparation : Gâteau eponge anglais
Dans un bol, mixez d abord les œufs avec le lait.
Dans un autre bol, melanger la farine, la levure et le zeste de citron.
Mettre le beurre et le sucre dans un grand bol et remuer jusqu’à l’obtention d une consistance cremeuse.
Additionnez alternativement le melange œufs-lait et le melange farine-levure-citron au melange beurre-sucre jusqu’à l’obtention d une preparation homogène et lisse.
Coulez dans un moule de 20 cm de diamètre chemise, beurre et farine legèrement.
Prechauffez alors votre four à 160°C.
Enfournez durant 50 à 55 min.
Sortir et laisser tiedir.
Retourner le gâteau et laisser refroidir sur une grille.
