Parmi les nombreux desserts matinaux que vous avez pu déguster, il est fort probable qu’il vous manque l’expérience irrésistible d’un gâteau au lait chaud. Dès la première bouchée, il séduit avec sa douceur fondante qui caresse le palais. Ce dessert constitue l’option idéale pour débuter la journée avec un sourire radieux, chassant les dernières traces de sommeil. En réalité, rien qu’à en sentir l’arôme, il suffit pour éveiller vos sens complètement.
Ce gâteau est également une option que vos enfants apprécieront et réclameront sans aucun doute en tant que délicieuse collation, offrant ainsi un goûter des plus agréables. Qui plus est, si vous le désirez, il peut s’inviter en fin de repas pour apporter une touche de douceur, et si par hasard des convives sont de la partie, soyez assuré qu’ils repartiront avec un souvenir délicieusement sucré, inoubliable.
Il est à noter que ce dessert est relativement peu calorique, ce qui signifie que même ceux qui observent un régime pourront se faire plaisir sans remords. Ainsi, il satisfait les papilles sans compromettre vos efforts. De plus, son processus de préparation est simple, rapide et à la portée de tous, vous permettant de le refaire à volonté.
La recette du gâteau au lait chaud, délicieux
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 12 grosses tranches
Calories : 180 par tranche
Ingrédients
- 350 g de farine
- 240 ml de lait
- 150 g d’édulcorant stevia (ou alternativement 300 g de sucre normal)
- 70 g de beurre
- 1 g de vanille (2 cuillères à café de sucre vanillé suffisent si vous préférez)
- 4 gros œufs
- 2-3 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
Préparation
Pour débuter, cassez les œufs dans un récipient, incorporez l’édulcorant stevia (ou le sucre) et fouettez énergiquement jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Dans un autre bol, versez la farine et la levure, ajoutez le sel, puis mélangez minutieusement ces poudres à l’aide d’une cuillère.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, incorporez-y le lait et la vanille, puis chauffez ce mélange à feu doux, en remuant continuellement avec une spatule, tout en évitant de le porter à ébullition.
Une fois accompli, ajoutez la moitié de la farine au mélange d’œufs, en fouettant à basse vitesse à l’aide d’un batteur électrique. Sans interrompre cette action, ajoutez progressivement la moitié du lait, puis le reste de la farine et enfin le reste du lait.
Mélangez de manière homogène avec une spatule de cuisine, puis tapissez de papier sulfurisé un moule rectangulaire de dimensions 32×20 centimètres. Versez la préparation dans le moule et égalisez la surface.
Enfin, faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un cure-dent vers la fin.
Lorsque le gâteau est prêt, attendez qu’il refroidisse complètement, puis, si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre glace, découpez-le en carrés et servez-le à table.
C’est un dessert délicieux à savourer tremper dans du lait au petit-déjeuner, et il fera particulièrement le bonheur des enfants qui vous supplieront d’en préparer à nouveau dès qu’ils l’auront dévoré.
À vous de jouer maintenant !
