Aujourd hui je vous devoile en exclusivite la recette d un crumble aux courgettes et au saumon,
savoureux, cremeux et facile à cuisiner, ideal pour un repas chic de fête. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant
eventuellement les ingredients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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CRUMBLE :
500 g de farine
150 ml d huile de pepins de raisins
8 g de levure chimique
2 œufs
2 pincees de sel
1 pincee de thym
GARNITURE :
100 g de saumon fume
300 g de fromage à tartiner
Sel
Huile d olive
Preparation :
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Lavez, nettoyez et ciselez les courgettes en cubes.
Mettre dans une poêle avec une pincee de sel et un filet d huile.
Faire cuire avec le couvercle durant environ 20 min.
Mettre le saumon et le fromage dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à l’obtention d un melange cremeux.
Verser la farine, l’huile, les œufs, le sel, le thym et la levure dans un bol.
Melanger rapidement avec les mains jusqu’à obtenir un melange emiette.
Munir un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurise et verser la moitie de la pâte sur le fond.
Presser avec les mains pour faire bien adherer au fond.
Repartir la crème de saumon, puis les courgettes sur la base.
Recouvrir avec la pâte emiettee restante.
Prechauffer le four en mode statique à 180° C.
Mettez au four durant environ 60 min jusqu’à ce que la surface soit doree.
Sortir et servir chaud ou froid. Deguster !
