Je vous présente une pâtisserie par laquelle vous pouvez recueillir vos invités de la meilleure façon, des Craquelés à l’orange idéals pour les fêtes qui vous conquerront dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette pâtisserie de A à Z. C’est une recette exquis ou à mettre sur un buffet, un mariage de saveurs surprenant.
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout très bon !
Ingrédients :
300 g de farine
120 g de sucre
Zeste d’orange râpé
100 g de beurre
1 œuf
50 g de jus d’orange
8 g de levure chimique
50 g de pépites de chocolat noir
Pour la garniture – craquelés à l’orange
Sucre
Sucre glace vanillé
Préparation :
Comment alors préparer ces Craquelés à l’orange ?
Tout d’abord, placez le beurre mou avec le sucre dans un bol et fouettez avec un batteur électrique
Ajoutez l’œuf et, lorsqu’il est incorporé, ajoutez le jus et le zeste d’orange
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat, formez une boule de pâte et placez au frais pendant 30 minutes
Prélevez de pépites boules de pâte et roulez-les dans le sucre puis dans le sucre glace
Déposez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
Enfournez les biscuits à 170°C pendant 12 minutes
Une fois prêts, laissez-les tiédir avant de les toucher
Les craquelés à l’orange et au chocolat sont prêts ; vous pouvez les conserver pendant 4-5 jours dans une boîte de conserve
Vos Craquelés à l’orange sont maintenant prêts !
