Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos collations, Sablés de noël d’amandes aux cerises confites, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. C’est la recette de votre gouter qui est croquants et légers comme un nuage puisque je la réalise.
Ingrédients :
– 300 g de farine
– 225 g de margarine
– 3 càc d’extrait d’amande
– 1 càs de lait d’amande (si besoin)
– 1 càc de fécule
– 80 g de sucre glace
– 25 g de cerises confites
Préparation :
Comment réaliser ces Sablés de noël d’amandes aux cerises confites ?
Commencez tout d’abord par mélanger la margarine et le sucre dans un saladier à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que la texture soit homogène et crémeuse. Ajoutez ensuite l’extrait d’amande et les cerises confites coupées en morceaux.
Versez ensuite la farine, la fécule et battez à nouveau. Placez votre pâte dans un sac à congélateur et placez-la dans le frigo pendant environ 2h, jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Là, vous pouvez soit étalez votre pâte avec une épaisseur d’environ 0,5cm et la couper à l’aide d’un emporte-pièce à biscuits, ou vous pouvez former des boules avec vos mains et les aplatir sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrez d’amandes effilées et enfournez pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les côtés commencent à dorer. Si vous les voulez plus « secs » laissez-les les un peu plus longtemps.
Sortez-les du four puis laissez-les refroidir et ensuite tiédir complètement sur une grille.
Vos Sablés de noël d’amandes aux cerises confites sont prêts !
