La pâte magique pour faire des beignets, pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte, vous savez, la pâte magique, ce classique indétrônable : apprenez à la faire vous-même en un tour de main. Car cette recette se révèle d’une simplicité déconcertante, au point que même l’acte d’achat d’une pâte industrielle en deviendrait pénible ! Et cette pâte magique maison, vous l’utiliserez aussi bien dans des recettes salées que sucrées.
Essayer la recette en préparant les ingrédients et en respectant les étapes mentionnées ci-dessous !
Ingrédients :
1ère phase :
– 2 verres de farine
– 2 cuillères à soupe de levure de boulanger
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe de lait en poudre
– 2 verres d’eau tiède
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2ème phase :
– 3 verres(+ ou – ) de farine
– 1/2 verre d’huile
Préparation :
Comment préparer cette pâte magique ?
Mélanger d’abord les ingrédients de la 1 ère phase.
Ajouter l’eau tiède. Couvrir et laisser lever 10 minutes.
Après les 10 minutes, ajouter les ingrédients de la 2ème phase. Bien pétrir la pâte et la laisser au repos 5 minutes.
Voilà ! Votre pâte magique est prête !
