Je mets à votre disposition la recette d’un Cheesecake Sans Cuisson Chocolat Blanc et Pâte Spéculoos, si vous faite une fois cette recette vous n’en mangerait plus auprès des pâtisseries car non seulement elle est délicieuse rapide à faire, et en plus elle est hyper légère et efficace.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Ingrédients :
250 g de biscuits au choix (exp: biscuits spéculoos)
300 gr de chocolat blanc pâtissier
200 gr de fromage frais style Philadelphia
100g de beurre
200 ml de crème liquide entière
200 gr de mascarpone
250 g de pâte de spéculoos
Préparation :
Comment préparer ce Cheesecake Sans Cuisson Chocolat Blanc et Pâte Spéculoos ?
Mixer au premier lieu les biscuits, ajouter le beurre fondu et mélanger.
Beurrer un cercle à gâteau (diamètre 20 cm), et déposer au fond une feuille de papier sulfurisé.
Y mettre les biscuits en tassant au fond du moule.
Garder au frais.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro-ondes.
Dans le bol du robot, travailler bien à l’aide d’un batteur le fromage frais, la crème fraiche et le mascarpone, puis ajouter le chocolat blanc fondu jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
Déposer ce mélange sur le fond de biscuits (attention tapisser le contour du moule de rodoïd ou de papier cuisson pour un démoulage plus facile).
Déposer le cheesecake 2 heures au frais.
Faire fondre la pâte à spéculoos au micro-onde puis la verser sur le cheesecake.
Remettre au frais encore pour 2 heure, ou toute une nuit, la découpe ne sera que meilleur ainsi que son goût.
Votre Cheesecake Sans Cuisson Chocolat Blanc et Pâte Spéculoos est prêt !
