Je vous présente des Lasagnes de courgettes au jambon cuit et fromage; très légères qui se préparent en peu de temps, il suffit d’avoir la patience. Il s’agit d’un magnifique plat, très pratique, facile à faire, il est souple et agréable à travailler. Pour bien réussir cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.
Difficulté: facile
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Ingrédients :
– 4 courgettes
– 300 g de fromage filant
– 10o g de beurre
– 100 g de parmesan râpé
– 200 g de jambon cuit
– 1 l de lait
– 100 g de farine
– sel au goût
– muscade goûter
Préparation :
Comment réaliser ces Lasagnes de courgettes au jambon cuit et fromage ?
PREPAREZ D’ABORD LA BECHAMEL :
Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine et faites cuire jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur noisette. À ce stade, versez le lait en remuant au fouet, ajoutez une cuillère à café de sel et une râpe de muscade et faites cuire la béchamel jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Il faudra environ 5 minutes après l’ébullition. Ajouter le parmesan à la béchamel encore chaude et bien mélanger. En attendant, lavez les courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.
Vous pouvez trouver utile d’utiliser une mandoline pour obtenir des tranches plus uniformes. Étalez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire à 180 ° C pendant 7 minutes
Vous pouvez également utiliser des courgettes grillées provenant d’autres préparations. Étalez une généreuse cuillerée de béchamel au fond d’un plat de cuisson adapté à la cuisson au four (les dimensions appropriées sont d’environ 25 × 20 cm) et commencez à former les couches : d’abord les courgettes, puis la béchamel, le jambon et le fromage choisi coupé en dés.
Continuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés. Cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes . Nous vous conseillons de le laisser refroidir une dizaine de minutes avant de servir.
