Agréable en collation, ou pour un déjeuner. Rapide et facile à préparer, ce Hachis camarguais est parfait je vous assure !
Essayer la recette en respectant les ingrédients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le résultat est une tuerie.
Ingrédients :
90 g de riz cru
450 g de steak haché
1 c.à.s de concentré de tomate
4 courgettes
2 c.à.c d’huile d’olive
1 c.à.c d’ail en poudre
1 boite de tomates concassées
1 cube de bouillon de volaille
30 g de gruyère ou parmesan
Herbes de provence
Préparation :
Comment préparer ce Hachis camarguais ?
Préchauffer d’abord votre four à 180°C ou thermo 5.
Faire revenir l’oignon avec l’huile. Ajouter le riz, ail, faire cuire 5 minutes en remuant.
Huiler un plat à four et verser le mélange de riz, ail, oignon et huile.
Faire revenir la viande hachée 3 minutes, ajouter les tomates et le concentré de tomates.
Diluer le bouillon dans un verre d’eau.
Laver et ciseler les courgettes en fines rondelles et cuire 2 minutes dans le bouillon.
Etaler le riz, le mélange de viande, puis les courgettes. Répartir ensuite le bouillon et terminer par le gruyère.
Parsemer finalement d’herbes de Provence.
