Je vous présente un succulent Caramel au beurre salé (à tartiner), recette si simple, original et appétissant. A Servir pour un gouter, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce Caramel au beurre salé épatant.
Ingrédients :
20 cl de crème liquide, entière
40 g de beurre demi-sel
100 g de sucre en poudre
Préparation :
Comment cuire ce Caramel au beurre salé ?
Penser tout d’abord à chauffer le sucre seul dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu’à ce qu’il fonde et caramélise.
Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Lorsque la préparation est bien homogène, poursuivez la cuisson 5 minutes et retirez du feu.
Le caramel est encore liquide mais sa texture a dû changer et devenir plus épaisse. S’il est assez cuit, il va durcir en refroidissant.
Versez dans un petit pot à confiture et laissez refroidir. Conservez le salidou au réfrigérateur.
Votre Caramel au beurre salé est maintenant prêt !
