Je vous propose une Crêpe Facile, parfaite pour un accompagnement festif et si simples à réaliser de vos garnitures. Elle épatera vos invités !
Une excellente idée de gouter, originale et facile à préparer. C’est parmi les propositions les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les collations en famille.
Ingrédients :
1cuil. à soupe Huile
10cl Crème liquide
40cl Lait
1grosse pincée Sel
100g Chocolat noir
2Oeufs
200g Farine fluide
1cuil. à soupe Cacao en poudre
Préparation :
Comment faire cette Crêpe Facile ?
Tout d’abord, versez le sel et la farine dans un saladier, et creusez-y un puits.
Cassez-y les œufs et versez l’huile. Avec une spatule, mélangez doucement, en formant des cercles du centre vers l’extérieur pour incorporer petit à petit la farine sur les côtés du saladier.
Lorsque la pâte est homogène, versez-y la moitié du lait et mélangez doucement avec un fouet.
Quand la pâte est bien lisse, versez le reste du lait et mélangez.
Si la pâte contient quelques grumeaux, utilisez un mixeur plongeant quelques secondes pour la fluidifier.
Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif.
Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle.
Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la sur l’autre face.
Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.
Hachez le chocolat finement et placez-le dans un saladier.
Dans une petite casserole, portez la crème à ébullition, puis versez-la immédiatement sur le chocolat haché et mélangez avec une spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Tartinez les crêpes de crème au chocolat, et saupoudrez-les légèrement de cacao avant de les déguster.
Votre Crêpe Facile est prête. Déguster !!
