Voici une recette qui a pas mal tourné sur les blogs de cuisine. L’amande apporte à ce gâteau un gout incomparable. Parfait pour un goûter gourmand ou un délicieux dessert de fin de repas.

C’est une recette rapide et facile à préparer. Un gâteau très moelleux et extra !! Un petit délice à l’heure du goûter !

Ingrédients :

  • 145 g de farine
  • 200 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 145 g de beurre fondu
  • 50 g de crème fraîche
  • 5 pommes (Pelées et coupées en dés)
  • 200 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer tout d’abord votre four à 180°C.

Dans le bol de votre thermomix, ajouter les œufs et le sucre, mélanger durant 2 minutes à la vitesse 3.

Mettre le fromage et la crème fraîche puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4.

Ensuite ajouter toujours dans le bol du thermomix, la farine, la levure et le sel, mélanger durant 15 secondes à la vitesse 3.

Mettre le beurre fondu et mixer 15 secondes à la vitesse 3.

Ajouter les pommes, programmer durant une minute, sens inverse à la vitesse 3.

Verser la préparation dans un moule beurré.

Enfournez pour 35 minutes environ (Vérifier la cuisson avec un couteau).

Démouler une fois le gâteau refroidi.