L’entrée d’aujourd’hui est une délicieuse recette maison. Et le meilleur de tous, c’est super facile et rapide à faire! Pratique quand on est à court d’idées… C’est simplement des Pommes de terre gratinées au parmesan que vous pouvez accompagner d’une bonne salade fraiche. Tout est prêt en moins de 30 minutes !
Ingrédients :
8 assez grosses pommes de terre, épluchées, coupées en 2 dans le sens de la longueur
2 branches de thym
1 gousse d’ail épluchée et pressée
2 branches de romarin
20 cl de bouillon de volaille
40 g de parmesan
Fleur de sel, poivre, piment Espelette
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de terre gratinées au parmesan ?
Tout d’abord, dans une large sauteuse qui va au four, porter à ébullition le bouillon de volaille avec les herbes et l’ail.
Déposer les demi pommes de terre les unes à côté des autres, face coupée vers le haut.
Couvrir et laisser cuire pendant une trentaine de minutes.
Vérifier la hauteur du liquide et ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Au terme de la cuisson, les pommes de terre doivent être fondantes.
Les poivrer, répartir le parmesan.
Faire gratiner au four préchauffé à 180°C une dizaine de minutes pour obtenir une belle coloration,
Au moment du service, poudrer à votre goût de fleur de sel et de piment d’Espelette.
Et voilà ! Vos Pommes de terre gratinées au parmesan sont prêtes à être manger !
Servir bien chaud.
