Gâteau aux pommes sans beurre, idéal pour le petit-déjeuner et les collations, un dessert vraiment gourmand mais léger.
C’est un gâteau idéal pour le petit-déjeuner ou pour le goûter de toute la famille. Si vous n’avez pas beaucoup de temps, cette recette peut être préparée en quelques minutes et elle est très simple à réaliser.
Ingrédients :
– 250 g de farine
– 150 g de cassonade
– 3 œufs
– 1 citron (zeste râpé)
– 3 pommes
– sucre glace
– 1 sachet de levure chimique
– 1 verre de lait
Préparation :
Comment faire ce Gâteau aux pommes sans beurre ?
Laver d’abord éplucher et couper les pommes en fines tranches.
Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter progressivement la farine avec un verre de lait, une pincée de cannelle et le zeste de citron.
Bien mélanger le tout avec une cuillère ou un fouet électrique pour éviter la formation de grumeaux jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes et ajouter soigneusement à la pâte, en mélangeant lentement de bas en haut.
Ajouter la levure.
Égoutter les tranches de pommes puis ajouter une partie à la pâte. Mélanger doucement à la cuillère.
Prendre un moule muni de papier sulfurisé, graisser avec un filet d’huile, puis verser la pâte dans le gâteau.
Disposer en éventail les tranches de pomme restantes sur le dessus du gâteau.
Préchauffer votre four à 180° C.
Enfourner durant 40 min.
Sortir et laisser tiédir.
Saupoudrer de sucre glace.
Votre Gâteau aux pommes sans beurre est prêt !
