J’adresse les amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par un simple PLAT DE CREVETTES, SAUCE CRÈME PARMESAN ET ÉPINARDS fait maison : ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à preparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai regal pour les papilles !! Ideale proposition de vos dejeuners ou de vos collations.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingredients :
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– crevettes decortiquees et denervees. (j’ai garde la queue, et j ai decortique 400g de crevettes)
– des tomates cerises coupes en deux
– 2 gousses d ail
– un peu de beurre et de l’huile d olive
– environ 150g d epinard frais
– 1 echalote
– 20cl de crème liquide
– sel poivre
– parmesan
– persil hache
Preparation :
Comment faire ce PLAT DE CREVETTES, SAUCE CRÈME PARMESAN ET ÉPINARDS ?
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Dans un premier temps, dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre ( j ai ajoute un peu d huile d olive à la recette originale), faire revenir les gousses d ail ecrasees et ajouter les crevettes. Les faire revenir quelques minutes. Les retirer et les reserver.
Ensuite, remettre un peu d huile dans la poêle et faire revenir une echalote ciselee. Ajouter les tomates cerises coupes en deux, et faire revenir le tout.
Puis ajouter une briquette de crème, saler et poivrer.
À ebullition, ajouter les epinards et faire revenir le tout.
Enfin ajouter du parmesan râpe, melanger, ajouter un peu de poivre et les crevettes. Melanger le tout.
Et voilà, votre PLAT DE CREVETTES, SAUCE CRÈME PARMESAN ET ÉPINARDS est enfin prêt !
Au moment de servir, parsemer de persil cisele et de parmesan. J’ai servi avec des linguines, mais vous pouvez tout aussi bien servir avec du riz.
