Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une delicieuse recette pour vous combler pour un aperitif de dejeuner gourmand…

Il s’agit d un plat de pommes de terre cuites au four à la texture parfaite qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagne d une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


– Eau

– Huile d olive extra vierge

– 1 kg de pommes de terre

– Herbes aromatiques au goût

– Sel

– Poivre

Preparation : Pommes de terre cuites au four


Debuter la preparation par laver et eplucher les pommes de terre, puis les ciseler en morceaux de même taille pour favoriser une cuisson uniforme.

Mettre environ 1 litre d eau salee sur le feu et dès qu’elle bout, plonger les pommes de terre en les laissant blanchir pendant 2-3 minutes.

Les egoutter et les placer sur un chiffon propre, les tamponner pour les secher le plus possible.

Mettez les pommes de terre dans une plaque à pâtisserie tapissee de papier sulfurise. Les placer en une rangee, sans les superposer.

Saupoudrez d une pincee de sel et de poivre et parfumer avec les arômes au goût et un filet d huile d olive extra vierge.

Cuire au four prechauffe (allumer au debut de la preparation) à 220 ° C et cuire environ 8-10 minutes, puis baisser la temperature à 190 ° C et laisser cuire environ 20 minutes.

Pendant la cuisson, vaporisez un peu d eau sur les pommes de terre pour maintenir une bonne hydratation.

Cela rendra les pommes de terre croustillantes à l’exterieur et molles à l’interieur. Une fois dorees, les pommes de terre cuites au four à la texture parfaite sont prêtes.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis