Je vous presente une recette d un parfait dessert : Gâteau de petits-beurre aux framboises ideal pour accompagner vos boissons. C’est un dessert qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûte à ce delice, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Ingredients :
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– 24 petits-beurre
– 80g de sucre roux
– 250g de framboises fraîches
– 250g de mascarpone
– 200ml de crème liquide bien froide
– un peu de cacao amer
Preparation:
Comment realiser ce Gâteau de petits-beurre aux framboises ?
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Coupez d abord dans la longueur la gousse de vanille et grattez avec la lame d un couteau pour recuperer les grains.
Melangez le sucre avec le mascarpone et la vanille. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme.
Ajoutez la chantilly au mascarpone, et melangez avec une spatule.
Posez 12 biscuits dans un plat rectangulaire de 28.5 x 18.5 cm.
Recouvrez d un peu de crème (chantilly-mascarpone), ajoutez des framboises, recouvrez du restant de crème et couvrez avec les 12 biscuits restants.
Filmez et reservez au frais. Avant de servir, saupoudrez de cacao amer et decorez de framboises.
Votre Gâteau de petits-beurre aux framboises est prêt !
