Vous cherchez une recette originale avec des asperges ? Essayez notre recette de gratin de saumon aux asperges et sauce au parmesan ! C’est la nourriture parfaite pour l’hiver ! Des recettes modernes d’asperges et de saumon, fraîches et peu coûteuses en ce moment. Classique de nos papilles.
Ingredients :
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– Botte d asperges : 1
– Filet de saumon : 600 g
– Parmesan râpe : 1/2 tasse
– Oignon : 1
– Ail : 1 gousse
– Huile d olive extra vierge : 1 càs
– Chou-fleur (petit ou moyen) : 1
– Poireau : 1/2 tasse
– Sauce Alfredo : 1 pot (580 ml)
– Sel
– Poivre
Preparation :
Comment preparer Le Gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan ?
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Preparez les legumes : lavez-les et epluchez-les si necessaire. Couper le chou-fleur en bouquets et les asperges en morceaux. Oignons, poireaux haches.
Couper le saumon en des d’environ 4 cm.
Allumer le four à 200°. Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle, de preference antiadhesive. Cuire les legumes en ajoutant progressivement dans l’ordre : poireaux et oignons, ail, chou-fleur, puis asperges. Saler, poivrer et eteindre le feu. Au total, la cuisson prend 7 minutes.
Reserver, melanger la moitie du fromage avec la sauce Alfredo. Ajouter ce melange aux legumes. Remue. Ajoutez ensuite le saumon. Remuez doucement à nouveau. Repartissez le tout dans des plats allant au four. Saupoudrer le fromage restant sur le dessus.
Cuire au four pendant 20 minutes, puis passer au four quelques minutes. Le gratin de saumon aux legumes et sauce au parmesan est prêt à être deguste.
Voici Le Gratin de saumon et asperges à la sauce au parmesan est prêt !
