C’est l’un des plats que j’ai eu sur ma table de reveillon de Noël ; Pommes de terre et saucisses au four. Une recette pour votre reveillon de Noël ou le reveillon du jour de l’an. Vous pouvez la preparer à l’avance. Bien sûr testee et approuvee
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à ces Pommes de terre et saucisses au four, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Ingredients :
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– 6 pommes de terre
– Huile d olive extra vierge
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– Herbes aromatiques et epices au goût
– 800 g de saucisse (coupee en morceaux)
– Sel
– Poivre
Preparation :
Comment realiser ces Pommes de terre et saucisses au four ?
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Bien laver d abord les pommes de terre, les eplucher, les couper en deux puis en morceaux d environ 3 cm. Les passer sous l’eau courante. Les mettre dans une casserole avec beaucoup d eau et une cuillère à soupe de vinaigre. Cuire 5 minutes à partir de l’ebullition, puis egoutter.
Allumer le four à 200 ° ventile.
Mettre les pommes de terre dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe d huile, bien melanger. Ajouter aussi les herbes et epices, un peu de sel et une mouture de poivre. Bien melanger le tout.
Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurise ou la graisser. Disposer les pommes de terre en une seule rangee. Enfourner pendant 10 minutes, remuer et ajouter la saucisse et cuire encore 20 minutes. Retourner les pommes de terre et cuire pendant 10 minutes supplementaires.
Après le temps de cuisson, verifier que tout est d une belle couleur doree. Sinon, faire cuire encore quelques minutes.
Vos Pommes de terre et saucisses au four sont prêtes !
