Je mettre àot vre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un diner léger et rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1 rouleau de pâte brisée

2 poireaux

15cl de crème liquide

Sel, poivre

Chèvre en bûche

100g de lardons fumés émincés

1 c.à.s de crème fraîche

15cl de lait

3 œufs

Préparation : Quiche aux lardons et fondue de poireaux

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Penser d’abord à préchauffer le four à 180°C. Déroulez la pâte brisée et découpez des cercles à l’aide d’un rond de verre que vous disposerez dans les moules.

Epluchez et émincez les poireaux puis les laver abondamment.

Faites chauffer un peu de beurre dans une sauteuse et jetez-y les poireaux rincés, couvrez et laissez cuire 20 min sur feu moyen en mélangeant de temps en temps.

En fin de cuisson ajoutez la crème épaisse, mélangez puis laissez refroidir.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide, le lait, du sel et du poivre.

Dégraissez les lardons dans une poêle à sec. Sur la pâte brisée, disposez un peu de poireaux, des lardons, quelques miettes de chèvre et recouvrez de préparation œuf/lait/crème.

Mettez au four pendant 25 min en surveillant la cuisson.