Je vous presente une recette qui va sans doute vous plaire : Roule à la tomate, saumon et fromage frais, c’est une recette de base rapide et facile, excellente pour preparer un gouter et à mettre sur un buffet pourquoi pas.
Ce Roule à la tomate, saumon et fromage frais, vous garantir une journee pleine de sourire.
Ingredients :
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– 15 g de farine
– 1 cuillère à cafe de levure chimique
– 70 g de concentre de tomate
– 60 g de beurre fondu
– 2 cuillères à soupe de basilic cisele
– 3 œufs
– 25 g de maïzena
– 1 petit suisse
– 120 ml d eau chaude
– 100 g de saumon fume
– 150 g de fromage frais à tartiner
Preparation :
Comment preparer ce Roule à la tomate, saumon et fromage frais ?
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Prechauffer d abord votre four à 180°c. Battre les jaunes d œufs avec l’eau très chaude jusqu’à ce que le melange blanchisse et triple de volume (au moins 5 min).
Ajouter la farine, la maïzena, la levure tamisees ensemble puis le beurre fondu, le basilic et le concentre de tomate.
Fouettez les blancs en neige avec une pincee de sel et les incorporer delicatement à la preparation.
Verser sur un tapis de cuisson à rebord en silicone et enfourner 8-10 min. Laisser refroidir.
Melanger le fromage frais et le petit suisse. Demouler la genoise refroidie et tartiner de farce sur toute la surface, parsemer de lamelles de saumon fume et rouler bien serree.
Filmer et entreposer plusieurs heures au frigo, l’ideal etant de la faire la veille. Decouper en tranches et disposer sur le plat de presentation.
Votre Roule à la tomate, saumon et fromage frais est maintenant prêt !
