La recette du Rôti de veau façon grand-mère est ideale, je vous assure !
Ma mère a sa recette secrète. Et elle a eu la gentillesse de me le transmettre.
J’aime le faire quand nous sommes nombreux à table. Il plaît à tout le monde, même aux plus gourmands.
Ingredients :
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– 1 Rôti de veau de 600 à 800 g
– 4 Pommes de terre
– 10 cl Fond de veau
– 1 cuil. à soupe Huile
– 80 g Lardons fumes
– 1 Branche d origan
– Sel
– Poivre
Preparation :
Comment preparer ce Rôti de veau façon grand-mère ?
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Debutez par huiler votre rôti de veau, salez et poivrez-le.
Lavez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
Garnissez un plat à gratin de rondelles de pommes de terre.
Deposez sur ce lit votre rôti de veau. Agrementez de lardons et d une feuille de laurier.
Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes.
Decorez enfin votre rôti d un peu d origan.
Votre Rôti de veau façon grand-mère est prêt !
