Je vous presente un aperitif riche, gourmand et ideal du gouter ou en lors d un pique-nique. Cette Tournedos au foie gras à la poêle est un classique des recettes gourmandes : petits et grands l’adoreront.
Pour apprendre à preparer ce Tournedos au foie gras à la poêle suivez simplement notre recette etape par etape decrite ci-dessous.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à realiser, pour un maximum de plaisir…
Ingredients :
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– 4 tournedos
– 1 noix de beurre
– fleur de sel, poivre
– 4 tranches de foie gras cru
Preparation :
Comment preparer ce Tournedos au foie gras à la poêle ?
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Faites d abord chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les tournedos 3 à 4 min de chaque côte. Salez, poivrez, ôtez les tournedos de la poêle, couvrez d un papier aluminium et gardez.
Dans la même poêle, saisissez les tranches de foie gras 20 à 30 sec de chaque côte.
Dressez les tournedos sur chaque assiette, disposez une tranche de foie gras par-dessus, parsemez de fleur de sel, poivrez et servez aussitôt.
Votre Tournedos au foie gras à la poêle est prêt !
