La proposition d aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des gouters gourmands et si simples.
Des Pancakes à la pomme qui sont en fait tellement delicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Ils sont très rapides, et avec un minimum d ingredients. D’ailleurs c’est une simple preparation pour deguster un gouter copieux pour epater les invites accompagne de bonne boisson froide ou chaude.
Ingredients :
200 g de farine
1 cuillère à cafe de levure de pain
120 g de lait
2 pommes
1 cuillère à soupe d eau
3 cuillères à cafe de sucre
125 g de yaourt
1 œuf
1 pincee de sel
1 cuillère à soupe de cassonade
Miel à servir
beurre pour graisser
Preparation :
Comment realiser ces Pancakes à la pomme ?
Épluchez tout d abord les pommes et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une petite casserole à bords hauts en ajoutant 1 cuillère à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe d eau. Faites-les cuire environ 12 minutes puis conservez-les de côte.
Tamisez la farine avec la levure de pain et reservez-les. Dans un autre bol, fouettez le jaune avec le yogourt, le lait et le sucre. Versez le melange dans la farine et melangez rapidement.
Ajoutez egalement une pincee de sel. Separement, fouettez le blanc d œuf jusqu’à ce qu’il soit ferme, puis ajoutez-le doucement au melange.
Faites chauffer une casserole antiadhesive, versez une petite louche de pâte et une pincee de beurre et faites cuire quelques minutes de chaque côte en retournant les crêpes avec une spatule en acier.
Vos Pancakes à la pomme sont prêts !
Servir avec des pommes cuites et du miel au goût. Deguster aussitôt.
