Je vous presente un plat simple et exquis ; gratin de courgettes au parmesan, il s’agit d une magnifique et delicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd hui de realiser ! Si vous recherchez un gratin classique facile à realiser et delicieux, je vous recommande ce gratin de courgettes au parmesan, un pur delice !
Ingredients :
1 kg de courgettes propres
Pincees de sel et de poivre au goût
2 œufs
2 oignons peles
1 cuillère à soupe d huile d olive
1 cuillère à cafe de : thym, romarin et origan
60 g de parmesan + 15 g pour la garniture
10 cl de lait
Preparation :
Comment preparer ce gratin de courgettes au parmesan ?
Pour commencer la preparation, faire chauffer le four à 180 °C (th 6 à 7).
Tailler les courgettes en rondelles de 1 cm puis les saler et les laisser purger dans un egouttoir.
Émincer les oignons puis les rissoler dans une poêle chaude huilee pendant 5 minutes.
Par la suite, fouetter les œufs puis assaisonner avec le thym, le romarin, l’origan et l’ail ecrase.
Incorporer le lait et les 60 g de parmesan râpe.
Ajouter du sel et du poivre selon le goût puis bien melanger le tout.
Dans un plat à gratin, etaler en premier les oignons suivis des courgettes.
Recouvrir le tout avec la preparation d œufs assaisonnes.
Saupoudrer la surface avec les 15 g de parmesan râpe et d un peu de noix de muscade.
Enfourner finalement la preparation pour environ 20 à 25 minutes de cuisson.
Une fois à point, faire dorer la surface du gratin encore quelques minutes si voulues.
Et voilà ! Votre gratin de courgettes au parmesan est prêt à être manger !
