Si vous avez des ingredients de n’importe quel aperitif chic, venez essayer cette SALADE DE POMME DE TERRE À L’ESPAGNOLE fait maison, surtout si vous souhaitez faire un aperitif original chic au goût et delicat, vous pouvez optez pour cette salade sans hesitation. Parfaite pour faire une recette de votre buffet à deguster entre famille ou entre amis en accompagnement d une bonne boisson froide par exemple. Un regal !
Ingredients :
– 1,5 à 2 kg de pommes de terre moyennes
– 4 œufs durs
– 1 boîte de poivrons rouges
– 15 olives vertes
– mayonnaise maison de preference
– 1 grosse boîte de thon
– 1 petite boîte de petits pois
– 15 olives vertes aux anchoix
– sel, poivre
Preparation :
Comment preparer cette SALADE DE POMME DE TERRE À L’ESPAGNOLE ?
Faites chauffer les pommes de terre avec la peau dans 1 grand volume d eau salee, faites cuire les œufs durs.
Dans un saladier, mettez le thon, les petits pois, les olives (gardez-en quelques-unes pour la deco), les poivrons coupes en des (gardez 4 lamelles longues pour la deco), et les œufs coupes en rondelles (gardez-en quelques rondelles pour la deco), melangez bien les « legumes ».
Laissez tiedir les pommes de terre avant de les eplucher et de les decouper en gros des, mettez-les dans le saladier avec les legumes, salez, poivrez, et mettez 3 à 4 bonnes c. à soupe de mayonnaise, melangez bien.
Un plat oval, faites une « dune » avec la salade et enduisez la « dune de mayonnaise uniformement de manière à faire une belle couche, puis decorez avec les olives, les lamelles de poivrons et les œufs, mettez au frigo 2 bonnes heures avant de servir.
À ce stade, votre SALADE DE POMME DE TERRE À L’ESPAGNOLE sera prête.
