Aujourd hui je vous devoile en exclusivite des Madeleines espagnoles au citron pour vos gouters, un cake equilibre et sain à realiser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une recette à deguster pour vos gouters festifs entre amis ou en famille. Bref un vrai delice.
Ingredients :
3 œufs
200 g d huile de tournesol
173.5 g de sucre
93.5 g de crème fraîche à 35% de matière grasse
2 cc de levure chimique
250 g de farine
Le zeste et le jus d un citron
Preparation :
Comment realiser ces Madeleines espagnoles au citron ?
Prechauffer à 180°C (thermostat 6).
Mettre les caissettes dans le moule à muffins.
Mettre les œufs et le sucre dans un saladier et battre au fouet electrique pendant 6 minutes.
Ajouter le zeste de citron et battre pendant 6 minutes.
Incorporez ensuite l’huile et la crème fraîche et melanger pendant 3 minutes.
Ajouter la farine et la levure et melanger pendant 20 secondes.
Laisser reposer 10 minutes.
Verser la pâte dans les cavites du moule au 3/4 et parsemer de sucre.
Mettre au four pendant 20 minutes.
Vos Madeleines espagnoles au citron sont prêtes !
