Ces delicieux plats classiques français meritent une place dans nos recettes. C’est fini avec cette delicieuse blanquette de saumon, carottes tranchees, echalotes et beurre, parfait pour les fêtes et les moments de cuisine inoubliables.
Cette nourriture est facile à preparer et peut être personnalisee en fonction de vos besoins et de vos preferences. Garantie totale, vous allez adorer !
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à ces merveilleux saumons, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Vous adorerez cette preparation raffinee. Pour epater l’ensemble de vos convives, preparez cette blanquette de saumon ! Je vous guide pas à pas dans la realisation de la recette.
Ingredients :
⦁ 30 cl de bouillon de legumes.
⦁ 3 carottes.
⦁ 2 blancs de poireaux eminces.
⦁ 1 cuillère à soupe de farine.
⦁ Le jus d un citron.
⦁ Du sel et du poivre, pour l’assaisonnement.
⦁ 4 paves de saumon.
⦁ 60 g de beurre.
⦁ 1 echalote.
⦁ 40 cl de crème liquide.
⦁ 2 cuillères à soupe de moutarde.
⦁ 1 cuillère à soupe de persil.
Preparation :
Comment realiser cette delicieuse blanquette de saumon ?
Commencez par couper le filet de saumon en cubes.
Retirez egalement les racines qui sont tranchees finement.
Cuire à la vapeur dans une casserole bouillante pendant environ 20 minutes.
Couper les oignons verts et les faire bouillir en alternance pendant 5 minutes pour les porter à ebullition.
Faire fondre un tiers du beurre dans une poêle et faire revenir l’echalote avec le poireau emince.
Tranches de saumon et tranches de carottes. Faire fondre le reste du beurre dans une poêle avec une cuillère à soupe de farine.
Ajouter la sauce et melanger.
Ajoutez ensuite la crème et la moutarde. Melangez à nouveau.
Saupoudrer un peu de sel et de poivre, et enfin saupoudrer de persil. Ajoutez votre liquide à votre saumon. Arrosez enfin de jus de citron.
Vous pouvez servir une couverture avec du riz !
Votre delicieuse blanquette de saumon est prête !
