Cette recette de verrines saumon fume et avocat est une excellente façon de commencer un repas au bord de la mer. Un plat simple à realiser mais qui reste une excellente alternative aux entrees souvent trop salees.
Ingredients :
– 130g de truite fumee
– 1 filet d huile d olive
– 3 avocats
– 3 cuil. à soupe de sauce à la menthe
Preparation :
Comment realiser ces verrines avocats et truite fumee ?
Pelez et evidez l’avocat, à l’aide d’une fourchette, ecrasez la chair de l’avocat.
Ajouter 3 cuillères à soupe. Sauce à la menthe, bien melanger.
_ Coupez le saumon fume en petits des.
_ Dans les arêtes, deposer la crème d’avocat, les des de saumon fume, napper de crème au beurre, les des de saumon fume et enfin arroser d’huile d’olive.
_ Servir frais.
Vos verrines avocats et truite fumee sont prêts !
