Afin d’arriver à vos fins, ce Gratin dauphinois Cyril Lignac est un bon moyen !
Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon plat en un rien de temps pour un bon diner en famille.
Un pur bonheur pour les papilles ! Accompagné d’une salade fraiche, c’est parfait !
Ingrédients :
– 1 kg Pommes de terre
– 1 noisette Beurre
– 1 gousse Ail
– 1 pincée Noix de muscade
– 30 cl Crème liquide
– 40 cl Lait
– Sel
– Poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin dauphinois Cyril Lignac ?
Préchauffez le four à 165 °C (th.5/6). Epluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles assez fines. Pelez la gousse d’ail.
Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail et beurrez-le. Disposez une couche de pommes de terre dans le plat, salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade, et répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.
Versez finalement la crème et le lait (le mélange doit recouvrir les pommes de terre) puis enfournez pour environ 1 h. Servez très chaud.
Servez-le avec une viande ou une volaille et accompagnez d’une salade verte à l’huile de noix.
